Vodní filtry používají filtr s aktivním uhlím k odstranění usazenin, chlóru a také ke snížení celkové tvrdosti (TH) vody. Pokud tyto látky nejsou z vody odfiltrovány, mohou poměrně rychle způsobit problémy s vaším kávovarem. Problémy zahrnují ucpané potrubní armatury, usazování vodního kamene v hlavě a bojleru, neefektivní ohřev a snížení výkonu a mnoho dalšího. Může se tedy zvýšit spotřeba energie Vašeho kávovaru až o 30%.

Dále tyto problémy mohou mít za následek velmi nákladné účty za opravy, které někdy stojí tolik, že se ani nevyplatí kávovar opravovat. Závěrem tedy je, že používání nefiltrované vody v kávovaru může drasticky zkrátit jeho životnost, proto je opravdu důležité mít nainstalovaný kvalitní vodní filtr a pravidelně ho měnit (obvykle každý 2-3 měsíce).